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怎样才是正确的餐饮管理方式

2020-05-08 10:28:30

餐饮管理,您管理什么? 如果您开始用手指指着“我负责A,B和C ...”,那么您就不能称为合格的餐饮经理。 管理的人是好的。 实际上,管理的重点不是“人”,而是“关系”。


餐饮管理的难度不仅下降,而且还包括管理老板,管理同事和管理外部关系。 另外,管理自己也很重要。 照顾好自己:做好图像管理。 无论您是对还是错,外部形象都是与您接触的重要的部分。 您想在别人眼中的模样是什么,然后让我朝那个方向努力!



最简单的方法是端庄,经过很长一段时间,它才会成为现实。 实际上,我们一直在玩游戏,一种看待父母的方式是另一种看待老板和朋友的方式。 仅在某些时候,您必须学习“假装”知识。 为了表现出自己的热情,可以抬起头,抬高胸口,自然地增进肤色,并促使您表现出积极的态度; 与他人握手时,您想强调自己的诚意。



保持一会儿; 如果您想营造与人亲近的形象,那么您可能会同意静静地尝试并嘲弄自己。 向上管理:管理老板并与老板相处是一门艺术。 彼得·德鲁克(Peter Drucker)提供了十个技巧来帮助您进行向上管理:向下管理:管理您的下属有些人认为“客户是上帝”,实际上,下属才是真正的上帝。


餐饮管理

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