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酱萝卜

2020-07-24 09:04:14
酱萝卜
详细介绍:

酱萝卜有两种含义,一种指食物,另一种指脑筋僵化的人物。作为食物的酱萝卜有两种,一种是众所周知的以萝卜和酱油为主料腌制的食品,另一种是地方特产。

萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺。

酱萝卜具有开胃消食、去腻清肠作用。

营养素含量

碳水化合物(克):4.50  硫胺素(毫克):0.05  锰(毫克):0.56  铜(毫克):0.11  蛋白质(克):3.50  镁(毫克):38.00  核黄素(毫克):0.09  锌(毫克):0.61  铁(毫克):3.80  钾(毫克):373.00  磷(毫克):60.00  钠(毫克):6880.80  烟酸(毫克):0.80  纤维素(克):1.30  脂肪(克):0.40  硒(微克):1.99  钙(毫克):102.00

一般人均可食用。 萝卜不宜与人参、西洋参同食。


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